I corsi H.A.C.C.P. derivano dall’espressione “Hazard Analysis Critical Control Point”, che in italiano sta a significare l’analisi di rischi ed il controllo dei punti critici. Questa tipologia di corsi è prettamente dedicata al settore alimentare e al suo sistema di controllo al fine di garantire sicurezza ed igiene.
Per chi è alla ricerca di Haccp corsi online, è bene sapere di cosa si tratta, quali sono i vari corsi offerti e a chi affidarsi per poter avere seguire un corso online professionale con la certificazione finale.
Cosa sono gli Haccp corsi online
I corsi haccp online rappresentano quei corsi obbligatori per tutte quelle figure e professionisti che fanno parte del settore alimentare o che sono legate direttamente o indirettamente ad alimenti. Infatti, secondo quanto espresso dal Decreto Legislativo del 2007, n. 193, in Italia la sicurezza alimentare dovrà essere garantita attraverso l’attuazione del cosiddetto Pacchetto Igiene, il quale comprende una serie di regole che dovranno essere seguite e rispettate da qualsiasi tipo di pubblico esercizio o di industria alimentare, in contatto con alimenti.
Inoltre, secondo il Regolamento Europeo, gli haccp corsi online dovranno essere seguiti in maniera obbligatoria da tutte quelle figure che lavorano all’interno di supermercati, macellerie, panifici, gelaterie, ristoranti, bar, salumerie e così via. Alla fine della frequenza del corso, tutti i partecipanti avranno infatti diritto ad una certificazione che attesti le conoscenze e le competenze in possesso.
Perché scegliere Accademia Domani per gli haccp corsi online
Per i corsi haccp, Accademia Domani ha messo a disposizione dei cittadini un corso curato dalla Dottoressa Ilaria Cangelli, rispettando tutte le normative europee.
In particolare, è possibile individuare varie tipologie di corsi haccp, differenziati a seconda della figura professionale a cui si riferiscono, ovvero: hostess e promoter, personale sanitario, personale di sala e ancora personale di cucina.